Pengolahan bahan pangan melalui proses fermentasi sudah sangat umum dilakukan. Teknik fermentasi dilakukan untuk membuat bahan pangan menjadi lebih awet saat disimpan. Disamping itu, dengan menerapkan teknik ini dapat menjadikan suatu bahan pangan bernilai lebih tinggi. Selain dua keuntungan tersebut, bahan makanan yang difermentasi akan memiliki citarasa yang berbeda dan lebih enak tentunya. Kalian tentu sudah mengetahui beberapa bahan pangan yang dapat difermentasi...

Ada satu hal yang saya sadari saat menghabiskan waktu bersama Bening. Ia begitu sederhana. Yang ia harapkan adalah perhatian dari saya. Tak ada yang lain. ***Hari hari setelah resign terasa sangat menyenangkan. Bangun pagi dengan perasaan bahagia dan tenang. Membereskan rumah dan memasak  tanpa tergesa gesa. Mungkin satu satunya hal yang membuat saya terburu buru hanya rengekan Bening. Hehe. Saya bisa menghabiskan waktu bersama Bening...

Siang itu ibu kedatangan seorang terapis kesehatan. Beliau menerapkan terapi sedot darah kotor atau dikenal sebagai metode al fashdu. Selain al fashdu, beliau juga menggunakan medium telur untuk mendeteksi penyakit. Hmm unik. Caranya telur ayam kampung di tempelkan ke kaki pasien. Apabila pasien memunculkan reaksi kesakitan, kemungkinan besar pasien tersebut menderita suatu penyakit. Kebetulan saya sedang ada di rumah ibu dan pak tabib...

Kalau ditanya apa makanan favorit saya, agak susah jawabnya karena saya suka makan dan semua makanan tampak lezat. Wkwk. Namun saya punya satu menu makanan yang paling sering saya makan dan masak serta tidak pernah bosan untuk keduanya. Nasi Goreng.Siapa sih yang tak kenal masakan satu ini? Menurut saya nasi goreng termasuk comfort foodnya orang Indonesia. Hadir saat sarapan, makan malam, saat tanggal...

Setelah kemarin masak nasi uduk saya jadi tergoda untuk memasak nasi dengan rasa gurih lainnya. Saya coba masak nasi liwet hidangan khas Solo. Jika kawan bosan dengan nasi putih biasa boleh coba nih. Nasi liwet magicom sederhana ala dapur tifanny :)Bahan bahan:Beras cuci bersihBawang merahBawang putihWortel (opsional, boleh pakai boleh tidak)Serai Daun salamDaun jeruk purutGaramKaldu bubukAirMentega / minyak Cara pembuatan:Cuci bersih beras dan tiriskanIris halus bawang...

Hari ini kepikiran ingin memasak nasi gurih dan pindang suwir kemangi. Setelah dipikir sepertinya memasak nasi uduk boleh juga nih. Yang sedang ada waktu luang, yuk masak nasi uduk ala dapur Tifanny :)Menu hari ini adalah Nasi Uduk, Pindang Suwir Kemangi, dan Bihun Jagung Goreng. Untuk resep Bihun Jagung Goreng, silakan bisa cek disini ya ;)Langsung saja kita ke resep Nasi uduk dan pindang...

Tiba tiba kepikiran ingin mencoba gaya hidup slow living karena saya sudah tidak ada tanggungan kerjaan dan memang menikmati keseharian jadi lebih santai. Belakangan ini bingung dan hampa sekali bagaimana memanfaatkan waktu. Aktivitas apa yang bisa saya lakukan untuk mengisi keseharian?Slow Living bukan berati melewati keseharian dengan bermalas malasan. Dengan gaya hidup ini kita berlatih untuk lebih menghayati dan menikmati setiap kegiatan yang...

Dokumen pribadiAksesoris bukan sebuah kebutuhan, tapi terkadang di antara kita butuh mengenakan aksesoris untuk menunjang penampilan. Sedangkan yang lainnya mungkin memakai aksesoris sudah menjadi kebiasaan atau ciri khas. Ketika saya mulai memutuskan untuk mencoba minimalis dan memilah barang kepunyaan, tak disangka ternyata saya mempunyai banyak koleksi gelang. Semuanya berakhir di pembuangan karena meski saya cukup menyukainya jarang sekali saya bisa betah mengenakan gelang...

Belum sempat belanja bulanan,.di dapur hanya ada telur untuk sarapan. Ah tunggu dulu. Coba cari cari di laci barang kali masih ada bahan yang bisa dimasak. Ada bihun jagung nih. Lumayan bisa buat bihun jagung :)Bahan bahan:Bawang putih 3 siungSatu buah bawang bombayCabai rawit dua buah atau sesuai seleraSebutir telur Bihun jagungKecap GulaGaramKaldu bubukMerica bubukSaus tiramSuas teriyakiMinyakCara pembuatan:Rebus bihun jagung dalam air mendidih hingga cukup...

Meskipun ada perasaan yang lega, tak dapat dimungkiri jika ada perasaan sedih juga. Mungkin semua tim disana sudah menjadi keluarga kedua bagi saya. Mba bos yang selalu memberikan kesempatan dan memaklumi semua kesalahan kesalahan saya. Selalu sabar mengajari saya. Namun inilah waktunya saya undur diri. Saya ingin melepas semua dengan perasaan bahagia. Ayolah Tif, kamu bisa hehe. Saat ini saya akan fokus untuk mengurus...