Tumis Teri Tempe Cabai Hijau
Maret 23, 2024Haaloo teman pembaca!
Akhirnya setelah sekian lama dari tulisan terkahir bertema masak masak, kali ini saya ingin membagikan resep lagi. Sebetulnya skill memasak saya cupu sekali dan tulisan resep di sini tujuannya hanya untuk arsip saja sih. Yang bisa dibuka lagi ketika lagi mentog tidak ada ide mau masak apa.
Baiklah. Hari ini saya dapat bahan bahan dari ibu dan beliau meminta saya untuk mengolahnya. Soalnya kalau masak di rumah ibu, takut kebauan soalnya yang doyan masakan ini cuma saya dan ibuk.
Bahan bahan:
- Teri
- Tempe
- Petai (yang tidak doyan petai bisa skip)
- cabai hijau
- Cabai rawit merah
- Bawang mewah
- bawang putih
- Gula aren
- Garam
- Kaldu bubuk
- Minyak goreng
Cara membuat:
- Tempe dipotong dadu lalu goreng hingga agak kering, angkat sisihkan
- Lanjut goreng teri sampai agak kering, angkat tiriskan
- Haluskan bawang merah, bawang putih dan cabai merah
- Panaskan minyak secukupnya untuk menumis
- Masukkan bumbu halus tumis hingga harum
- Masukan cabai hijau tumis sebentar lanjut masukan petai tumis tumis
- Masukkan tempe dan teri lalu aduk rata
- Tambahkan garam, gula aren, dan penyedap rasa secukupnya
- Matikan kompor dan siap disajikan.
 |
| Disantap dengan nasi hangat yumm |
Seperti biasa saya tidak memberikan takaran bahannya ya wkwkwk. Supaya bisa berkreasi sendiri. Oh ya alasan saya menghaluskan bumbunya supaya lebih mudah meresap karena saya tidak menambahkan air.
Selamat mencoba dan selamat berbuka! 😉
0 Comments